Nasıl mantar seçimine

Mantar, mantar, büyük, daha yüksek Mantarlar, genellikle görünür olgun ceset. Miselyum duvardan ayrılmış ve çok sayıda hücreye miselyum ayırır.

Mantar çoğu kez spor; Spore çimlenme sonra yandaki mononükleer miselyum enine olan miselyum. Pozitif ve negatif çiftleşme mononükleer miselyum dikaryotic hif sentezi için zemin tanıştıktan sonra yazın ve sonra mantar olgun bedenlere geliştirdi.

Meyve vücut pileus ve stipe oluşur. Çok olgun sporlar mayoz tarafından üretilen ventral solungaçları ile ayrılabilir.

Birçok mantar Ganoderma Lucidium, Coriolus versicolor, Phellinus igniarius, Fuling ve gibi cordyceps tıbbi değeri olan. Tıbbi Mantarlar, Ganoderma Lucidium ve kafur, gibi polisakkaritler ve üç terpenoidikarıştıracağız bakımından zengindir. Geleneksel tıpta, detoksifikasyon, kan dolaşımını teşvik, bağışıklık, anti-inflamatuar, anti-kanser artırılması ve yaşam uzatan fonksiyonları olduğunu düşünüyorlar.

Mantar besin değeri

Mantar beslenmesinde zengin, ve gıda selenyum, bakır, potasyum, fosfor, triptofan ve B2 vitamini, B3 ve B5 için mükemmel bir kaynak. Mantar da çinko, manganez, magnezyum, demir, kalsiyum ve protein ve vitamin B1 ve B6, folik asit, lif açısından zengin ve benzeri vardır.

Mantar seçimi

Tarafından güçlü, et, yağ, hiçbir küf, hiçbir güve, hiçbir yabancı maddelerin kalitesi için. Zehirli mantar rengidir zengin, kırmızı, mor ve sarı veya benekli kırmızı, Bazal, anormal şekli ile baharatlı, tat ve koku çok acı.

Zehirli mantar önlemek nasıl?

Çin mantar (mantarı) çeşitli, geniş dağıtım ve bol kaynaklara. Geniş dağlık kırsal alanlarda ve kasabalarda yeme Zehirli mantar zehirlenme olgusunun oldukça yaygındır, ciddi zehirlenme bildirdi hemen hemen her yıl bir kez birden çok besin zehirlenmesi nedenlerinden biri. Zehirli mantar ve yenilebilir mantar nasıl?

1. renk, zehirli bakılırsa renkli mantar, Chang Chenghong, yeşil, sarı, siyah noktalar veya küçük filament ile sık sık ani iniş ve çıkışlar şeklinde mantar kalıntı veya pul yüzey. Toksik olmayan mantar değil parlak renkli, kapak düzdür ve şemsiye pürüzsüz.

2., açısından bakıldığında, salgı, kapak veya Zehirli mantar yaralı parçası kez salgılar sade bir şekilde, baharatlı olan kalın ve kalın sıvı, ve diğer tuhaf kokuyorsun. Sonra mantar kapak yırtık, bunu kolayca renk değiştirir. Ve toksik olmayan mantar kırık, salgılanan sıvı ile özel bir koku, beyazdır ve kapak genellikle renk değişikliği değil sonra genellikle kuru demektir. Zehirli mantar şemsiye SAP SAP kırmak, kolay ve alt kök mantar varsa ve şemsiye sapı el ile gözyaşı zordur. Zararsız mantar mantar yok tekerlek vardır. Alt bölümünde hiçbir mantar var ve şemsiye sapı el ile gözyaşı kolaydır.

3. Ayrıca, mantar garip şekil itibariyle, ince veya kalın ve uzun, kalın mantar yüzey bir şemsiye vb gibi başından gibi bir boynuz gibi sert kaynaklanıyor... Rengi normal olsa bile, zehirli bir mantar da.